Sok z brzozy zawiera wiele cennych składników odżywczych i minerałów. Niegdyś hitem wśród zdrowych napojów była zielona herbata czy woda z cytryną, ale dziś wydają się one tracić na popularności. Teraz pijemy zieloną kawę, herbatę matcha, wodę kokosową i sok z brzozy. Ten ostani, zwany inaczej bzowiną, ma szereg leczniczych właściwości, które mogą poprawić nasze zdrowie. Zobacz film: "Soki ekologiczne" spis treści 1. Właściwości soku z brzozy - właściwości 2. Jak pozyskać sok z brzozy 3. Jak działa sok z brzozy? Sok z brzozy na kamice nerkową Sok z brzozy na anemię i problemy z sercem Sok z brzozy na grypę Sok z brzozy na urazy mechaniczne Sok z brzozy na wrzody Sok z brzozy na reumatyzm i rwę kulszową Sok z brzozy dla urody 4. Przeciwwskazania do stosowania 5. Gdzie kupić i za jaką cenę? 6. Sok z brzozy - jak stosować rozwiń 1. Właściwości soku z brzozy - właściwości Sok brzozowy to źródło wielu witamin, składników odżywczych i mikroelementów. Oprócz witaminy C oraz witamin z grupy B zawiera także potas, żelazo, wapń, magnez, fosfor, miedź, kwas jabłkowy i cytrynowy oraz aminokwasy i sole mineralne. Sok z brzozy staje się coraz bardziej popularny ze względu na swoje właściwości prozdrowotne (123rf) Dzięki takim składnikom, regularnie pity sok z brzozy skutecznie wspomaga odporność i nie pozwala na rozwój wirusów ani bakterii powodujących stan zapalny. Sok z brzozy wspiera też pozbywanie się z organizmu szkodliwych substancji i toksyn, które zalegając, mogą powodować rozwój poważnych chorób. Właściwości oczyszczające soku brzozowego, czyli oskoły, dają świetne efekty w kosmetyce - sok z brzozy poprawia urodę i wzmacnia włosy. 2. Jak pozyskać sok z brzozy Gotowe soki brzozowe dostępne są w sklepach, jednak aby mieć pewność, że sok z brzozy, który wybraliśmy jest w pełni naturalny, lepiej jest pozyskać sok z brzozy samemu. Wbrew pozorom nie jest to trudne zadanie. Po pierwsze, należy znaleźć odpowiednią brzoze. Brzoza, z której będziemy pobierać sok, powinna mieć co najmniej 10 lat. W pniu drzewa należy wywiercić 3-4-centymetrową dziurkę i włożyć w nią rurkę lub drewniany lejek. Drugi koniec rurki trzeba umieścić w pojemniku, do którego ma skapywać sok z brzozy. Może to potrwać nawet dwa dni. Do pozyskania soku z brzozy najlepiej będzie sprawdzała się plastikowa 5-litrowa butelka po wodzie mineralnej. Pamiętajmy jednak, że powinna być ona zakręcona – w przeciwnym razie do lepkiego soku z brzozy wpadnie nam mnóstwo owadów. W zależności od wybranej brzozy, w ciągu doby powinno spłynąć około 5 litrów soku z brzozy. Pamiętajmy, że tak uzyskany sok z brzozy powinniśmy przechowywać w lodówce nie dłużej niż cztery dni. Najlepszy czas na pozyskiwanie soku z brzozy to wczesna wiosna - przełom marca i kwietnia. Warto pamiętać, że nie tylko sok pozyskany z gałęzi lub pnia brzozy ma korzystne właściwości. Równie skuteczny będzie ten pozyskiwany z liści drzewa oraz z młodych brzozowych pączków. Sok z pączków brzozy sprawdza się jako lek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny w trakcie leczenia grypy. Z kolei sok z brzozowych liści złagodzi bóle reumatyczne, szczególnie te związane z uszkodzeniem nerwu. Uwaga! Zawsze po uzyskaniu soku należy odpowiednio zabezpieczyć dziurę w brzozie, aby trwale nie uszkodzić drzewa. W łatwy sposób możemy zakleić ją specjalną pastą, którą dostaniemy w sklepach ogrodniczych. Tylko dzięki takiemu zabezpieczeniu zminimalizujemy ryzyko zniszczenia brzozy. 3. Jak działa sok z brzozy? Właściwości soku brzozowego pozwalają mu na szeroki zakres zastosowania w medycynie naturalnej, kosmetyce i profilaktyce. Duża zawartość witaminy C wspiera odporność i zapobiega namnażaniu się w organizmie wirusów i bakterii. Sok z brzozy na kamice nerkową Sok pozyskany z brzozy pomoże wszystkim osobom, które leczą się na dolegliwości nefrologiczne i urologiczne. Sok z brzozy nie tylko wspomaga pracę układu moczowego, ale pomaga usunąć złogi powstające w moczowodach i zapobiega powstawaniu kamieni w nerkach. Sok z brzozy na anemię i problemy z sercem Działanie soku z brzozy ma także wpływ na pracę układu krążenia. Zapobiegnie powstawaniu zatorów i zakrzepów w naczyniach krwionośnych, dzięki czemu unikniemy wielu śmiertelnych chorób, takich jak choroba niedokrwienna serca. Dzięki zawartości żelaza, magnezu, soli mineralnych, potasu i witamin z grupy B w oskole, regularne picie soku z brzozy pomoże też w walce z anemią. Sok z brzozy na grypę Sok z brzozy doskonale wspiera odporność całego organizmu, dlatego będzie świetny w profilaktyce przeziębienia, grypy i wszelkich infekcji, a także pomoże zlikwidować pierwsze ich objawy. W sezonie jesienno-zimowym ochroni też organizm przed działaniem wirusów i bakterii. Sok z brzozy wykazuje tez działanie przeciwbólowe (głównie jeśli chodzi o mięśnie i stawy) oraz przeciwgorączkowe. Szczególnie polecany jest dzieciom i osobom starszym, ponieważ to te grupy są najbardziej narażone na infekcje. Sok z brzozy na urazy mechaniczne Okłady z soku brzozowego przyspieszają gojenie się ran, dlatego świetnie sprawdzi się w przypadku wszelkich urazów mechanicznych, otarć i oparzeń. Złagodzi także urazy spowodowane noszeniem niewygodnych lub nierozchodzonych jeszcze butów. Sok z brzozy na wrzody Osoby borykające się z problemami żołądkowymi powinny zainteresować się działaniem oskoły. Regularnie pity sok z brzozy pomoże złagodzić dolegliwości związane z wrzodami, ale także nadżerkami oraz wspomóc leczenie zespołu jelita drażliwego (IBS). Sok z brzozy na reumatyzm i rwę kulszową Sok brzozowy można także zastosować jako maść, która złagodzi bóle reumatyczne i kostno-stawowe. Wcierana w bolące miejsca może pomóc także w przypadku rwy kulszowej, której objawy są bardzo nieprzyjemne. Sok z brzozy dla urody Brzozowe liście mogą też poprawić kondycję naszych włosów. Aby zadbać o ich objętość i puszystość, wystarczy szklankę liści zalać szklanką wody oraz szklanką spirytusu i odstawić na 10 dni. Po tym czasie przecedzamy liście i przelewamy do przezroczystej butelki. Tak przygotowany specyfik wcieramy we włosy po każdym ich umyciu. 4. Przeciwwskazania do stosowania Niestety nie każdy może beztrosko stosować sok brzozowy. Głównym przeciwwskazaniem jest uczulenie na pyłki brzozy. Jeśli nie jesteśmy pewni, czy mamy alergię, należy udać się do lekarza, który zleci wykonanie specjalistycznych testów alergologicznych. Soku z brzozy nie powinny stosować też osoby z zaburzeniami pracy układu moczowego, głównie niewydolności lub niedrożności dróg moczowych. Przeciwwskazaniem są także obrzęki występujące przy niektórych chorobach nerek i serca. W tej sytuacji należy zawsze poradzić się lekarza, zanim sięgniemy po sok z brzozy. 5. Gdzie kupić i za jaką cenę? Kiedyś sok brzozowy był drogim rarytasem, a nawet fanaberią miłośników zdrowego odżywiania. Dzisiaj jest powszechnie dostępny - można o niego pytać w aptekach i dużych marketach, a także szukać w sklepach internetowych. Jego cena waha się między 6 a 10 złotych, ale im większa pojemność, tym cena może wzrosnąć nawet do 50 złotych. 6. Sok z brzozy - jak stosować Nie dla wszystkich sok z brzozy może okazać się przysmakiem. Dla niektórych jego smak może okazać się rozczarowaniem. Jednak ze względu na prozdrowotne właściwości soku z brzozy nie warto się zrażać, bo w łatwy sposób można wzbogacić go np. cytryną. PYTANIA I ODPOWIEDZI LEKARZY NA TEN TEMAT Zobacz odpowiedzi na pytania osób, które miały do czynienia z tym problemem: Czy można pić sok z brzozy przy codziennym zażywaniu Acardu? - odpowiada lek. Bartosz Małek Czy przy niewydolności nerek można pić sok z brzozy? - odpowiada lek. Katarzyna Szymczak Spożywanie soku z brzozy podczas odczulania na brzozę - odpowiada lek. Tomasz Budlewski Wszystkie odpowiedzi lekarzy Do pół litra soku z brzozy wystarczy tylko dodać sok z połowy cytryny. Innym pomysłem jest przygotowanie takiego napoju z jabłkami. Aby go wykonać, będziemy potrzebować pół litra soku brzozowego i sok wyciśnięty z czterech jabłek. Sok z brzozy możemy też wymieszać w dowolnej proporcji z domowo przygotowanym sokiem z aronii. W celach poprawy stanu zdrowia, należy pić sok z brzozy 3 razy dziennie przez około 2-3 tygodnie. Najlepiej jednorazowo wypijać 1/4 szklanki. W przypadku kuracji oczyszczającej warto zrezygnować z kawy, alkoholu, mocnej herbaty i niektórych prouktów spożywczych (między innymi czekolady, szczawiu i mięsa) albo częściowo ograniczyć ich spożycie. Stosowanie soku z brzozy nie musi ograniczać się jedynie do jej picia – doskonale też sprawdzi się do użytku zewnętrznego. Moczenie wacika kosmetycznego w soku z brzozy i przemywanie nim twarzy pomoże osobom, które zmagają się z trądzikiem, zaskórnikami i zatkanymi porami. Z kolei stosowanie soku z brzozy na włosy ograniczy ich przetłuszczanie, zapobiegnie wypadaniu i usunie uciążliwy łupież. Na rynku dostępnych jest mnóstwo gotowych preparatów, które zawierają sok z brzozy. W sklepach i aptekach można kupić soki, nalewki i maści i choć przygotowane w domu będą miały lepszy i bardziej naturalny skład, warto także sięgać bo te, które oferuje rynek kosmetyczny, farmaceutyczny i spożywczy. polecamy
Sok z brzozy to pyszny i orzeźwiający napój, który można cieszyć się przez cały rok, jeśli odpowiednio go zakonserwuje. Poniżej przedstawiam kilka sposobów na to, jak to zrobić: Konserwowanie soku z brzozy w słoikach lub butelkach szklanych: Najprostszym sposobem na zakonserwowanie soku z brzozy jest zapakowanie go do słoików lub butelek szklanych i umieszczenie ich w lodówce
Sok z brzozy nie z byle powodu stał się popularny na salonach. Jego właściwości lecznicze biją na głowę popularne leki. Warto zatem mieć go w kuchni i regularnie stosować. Trzeba jednak zdawać sobie sprawę z przeciwwskazań do picia soku brzozowego. Sok z brzozy w ostatnich czasach przeżywa renesans. Nic dziwnego, w końcu sok z brzozy ma tyle właściwości zdrowotnych, że aż trudno je wszystkie wyliczyć. Zacznijmy od tego, co dobroczynnego zawiera brzozowy sok. Znajdziemy w nim witaminy (witamina C oraz witaminy z grupy B), składniki odżywcze, takie jak: magnez, żelazo, potas, fosfor, wapń i miedź, a dalej kwas jabłkowy, cytrynowy oraz aminokwasy i sole mineralne. Zobacz produkty: Soki do picia Sok z brzozy Brzezina charakteryzuje się czymś jeszcze. Otóż poza wymienionymi wcześniej składnikami posiada ona w swoim składzie salicylan metylu, który wykazuje działanie przeciwbólowe (dlatego można sokiem z brzozy zastąpić aspirynę). Co więcej, dzięki występującej w soku brzozowym betulinie zwiększa się insulinooporność, a także obniża cholesterol u osób zażywających ten specyfik. Trzecią leczniczą substancją brzeziny (oskoły) jest kwas chlorogenowy, który ułatwia pozbywanie się tłuszczu z organizmu oraz zmniejsza apetyt, co sprzyja utracie wagi. Sok z brzozy można pozyskiwać z pnia, liści, a nawet z pączków. Czytaj też: Sok z czarnego bzu – właściwości, dawkowanie i przepis Sok z brzozy - zastosowanie Sok z brzozy - na co jest skuteczny? Między innymi na problemy związane z nerkami ponieważ działa moczopędnie i redukuje niebezpieczeństwo pojawienia się kamieni nerkowych. Picie soku z brzozy oczyszcza organizm z toksyn, odkwasza ustrój, zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwór płuc, przyspiesza spalanie tłuszczu i przygasza uczucie głodu. Brzezina uodparnia organizm czyniąc go mniej podatnym na wirusy. A w czasie grypy i przeziębienia pomaga je zwalczyć i zbić gorączkę. Ponadto oskoła przeciwdziała anemii ze względu na duże pokłady żelaza, które w sobie zawiera. Sok z brzozy wykazuje skuteczne działanie przeciwbólowe, zwłaszcza w odniesieniu do bóli reumatycznych i dolegliwości związanych z rwą kulszową. Sok z brzozy - na co? Ponadto sok brzozowy wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego (np. w przypadku występowania wrzodów) i krwionośnego (chroni przed zakrzepicą, czy chorobą niedokrwienną serca). Jakby tego było mało, brzezina: wzmacnia włosy, przeciwdziała łysieniu, usuwa łupież, poprawia wygląd i kondycję skóry pomagając zwalczyć trądzik i inne problemy skórne, takie jak zaskórniaki, zatkane pory, itp. Nadaje się jako naturalny lek na blizny, rany i oparzenia. Sok z brzozy ma także zastosowanie w kuracji schorzeń pulmonologicznych ( problemy z tarczycą). Zobacz: Pigwa - właściwości. Do herbaty, przetwory, sok Sok z brzozy - pozyskiwanie Jak pozyskać sok z brzozy? Oczywiście zawsze można udać się do sklepu (nie tylko sklepy ze zdrową żywnością specjalizują się w sprzedaży wywaru z brzozy, obecnie można go dostać w wielu sklepach ogólnospożywczych, czy hipermarketach), by zakupić gotowy produkt. Ważne, by sprawdzić skład takiego soku. Chodzi o to, by nie zawierał sztucznego cukru. Bardziej ambitni mogą spróbować sami przygotować oskołę. Wówczas istotną sprawą będzie to jak zbierać sok z brzozy? Najpierw należy wybrać odpowiednie drzewo, powinno mieć ono co najmniej 10 lat. Jeśli brzoza rośnie na naszej posesji, nie ma problemu. Jeśli pragniemy zebrać brzozowy wywar nie będąc w posiadaniu własnej brzozy, należy poprosić leśniczego o zgodę w pozyskaniu soku z wyznaczonego przez niego drzewa w lesie. Sok z brzozy najlepiej zbierać na wiosnę. Sok z brzozy - jak zrobić? Sok z brzozy właściwie robi się sam. Upatrzone i zaakceptowane przez leśniczego drzewo należy najpierw sprawdzić pod kątem ilości i jakości soku. W tym celu można zrobić niewielkie nacięcie w pniu od południowej strony na wysokości ok. 50 cm od podstawy drzewa. Jeśli wypłynie sok, znaczy, że brzezina nadaje się do „produkcji” soku. Aby wydobyć z brzozy sok, trzeba nawiercić w pniu dziurę (np. wiertarką) na głębokość około 3-4 centymetrów i wstawić w nią rurkę, słomkę, bądź lejek. Do drugiego końca rurki należy przymocować dużą plastikową butlę, żeby sok miał do czego spływać. Pojemność pojemnika ma znaczenie, gdyż w ciągu doby brzoza może oddać aż 5 l soku. Istotne jest także to, by butelka była zakręcona (można wywiercić dziurkę w nakrętce tak, żeby idealnie otulała rurkę) żeby nie dostały się do środka nieproszeni goście (np. insekty). Po napełnieniu się plastiku sokiem należy załatać dziurę w drzewie specjalną substancją, chroniącą brzozę przed uszkodzeniem. Podczas przygotowywania soku z brzozy ważne jest przechowywanie go – musi stać w lodówce w szklanym naczyniu. Należy też pamiętać, że data przydatności wywaru z brzozy jest bardzo krótka bo wynosi tylko cztery dni. Aby przedłużyć ważność trunku, można dodać do niego odrobinę spirytusu. Sprawdź: Pokrzywa zwyczajna - właściwości i działanie soku i herbaty Sok z brzozy – przeciwwskazania Czy sok z brzozy ma przeciwwskazania? Oczywiście osoby uczulone na pyłek brzozy nie powinny stosować soku brzozowego. Poza tym chorym leczącym się na niewydolność układu moczowego (np. niedrożność dróg moczowych), czy pacjentom posiadającym obrzęki, spowodowane niesprawnym działaniem serca i nerek również nie zaleca się picie soku z brzozy. Reakcje uczuleniowe, jakie mogą się pojawić w wyżej wymienionych przypadkach to wysypka, swędzenie skóry, czy mdłości. Czytaj także: Sok z aloesu – przeciwskazania, właściwości Treści z serwisu mają charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny i nie mogą zastąpić kontaktu z lekarzem lub innym specjalistą. Administrator nie ponosi odpowiedzialności za wykorzystanie porad i informacji zawartych w serwisie bez konsultacji ze specjalistą.
Wystarczy, że w sezonie będziesz pić do 900 - 1100 ml soku z brzozy dziennie. Jeśli dopiero zaczynasz picie soku z brzozy, zacznij od mniejszej dawki: wypij szklankę soku i obserwuj, czy nie masz efektów ubocznych. W sklepach internetowych dostępne są też naturalne soki z brzozy bez cukru. Zanim je kupisz, przeczytaj dokładnie
Bzowina łagodzi dolegliwości związane z wrzodami i nadżerkami. Wspomaga leczenie zespołu jelita drażliwego. Wspiera także prawidłowe funkcjonowanie wątroby. Sok z brzozy wspomaga pracę układu krwionośnego. Stosowany jest w profilaktyce zakrzepicy i chorób niedokrwiennych serca. Odtruwa organizm – działa moczopędnie, zapobiegajSHc5z.
jaka rurka do soku z brzozy
